Дачная зарисовка. Шашлык из рыбы

12/06/13   0:31 || Категория: Дача,Еда

Да, я сейчас живу на даче) Конечно это накладывает отпечаток на распорядок дня, ведь многие операции требуют непосредственного физического участия, чего стоит только полив растений и набор воды, а также процесс купания, да и за продуктами нужно регулярно выдвигаться в город. Но экология, качественная вода из скважины, тихая обстановка, делают загородный участок привлекательным местом для жизни в летний сезон. Моя дача не приспособлена для проживания круглый год, но летом здесь можно жить и наслаждаться прелестями загородной жизни.

И одно из самых прекрасных, это возможность готовить на мангале) Так, я открыл для себя прелесть шашлыка из рыбы. Вот на тарелке красуются: семга, масляная рыба, и морской язык.

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

Вот дачный дворик. Развожу огонь и иду резать рыбу.

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

Приблизительно вот такими кусочками.

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

Обсыпаю черным перцем и солью и насаживаю на шпажки.

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

Бокал белого вина)

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

И на костер

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

Довольно быстро рыба начинает выделять сок, и тут нужно постоянно переворачивать ее. Порядка несколько минут и все готово!

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

Внимание, очень важная деталь. Есть совершенно великолепное сочетание рыбы с гранатовым соусом. Очень рекомендую.

Дачная зарисовка. Рыба на мангале

В этот момент почувствовал себя Сталиком)



Поделиться в соц. сетях:

Поделиться
Плюсануть


Комментарии:

Ваш комментарий будет первым!

Оставить комментарий: