Подача стейка в ресторане Steiku Haoss (Рига, Латвия)

Никогда не видел такой подачи. На горячей чугунной пластине приносят пылающий стейк. Не успел сфоткать вовремя, но немножко огня осталось. А в начале это был огненный шар)

Все дело в роме. Этот прием в кулинарии называют фламбирование, когда перед подачей блюдо обливают крепким алкоголем и поджигают. Это придает своеобразные вкус и аромат.

Ну и на вкус стейк очень хорош.

Вот на этом перекрестке ул. Тербатас 41/43 расположен ресторан . Недалеко от отеля где останавливался.

Качественный ресторан. Рекомендую.